Trà sữa thái xanh, một món thức uống đuợc ưa thích hiện nay vì độ thơm mát, ngon bổ và nhất là màu sắc bắt mắt của nó. Với vi thanh thanh dịu mát cùng mùi thơm dể chịu hòa quyện cùng những viên thạch dẻo mềm hòa tan trong miệng mang lại cho ta sự sản khoái không thể chê vào đâu được. Nếu bạn là một tín đồ của trà sữa thì không thể bỏ qua bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách để làm ra món trà sữa thái xanh đúng vị, ngon bổ mà không cần tốn quá nhiều thời gian,
Các bạn cũng có thể dựa vào bài viết này mà tạo cho mình một công thức làm trà sữa thái xanh theo đúng sở thích và khẩu vị riêng của mình, để có thể thưởng thức tại nhà và chiêu đãi bạn bè.
Cách để làm trà sữa thái xanh cũng khá đơn giản, bạn có thể tự tay chuẩn bị những vật dụng và nguyên liệu có bán sẵn trên thị trường để làm . Trước tiên là bước chuẩn bị nguyên liệu.
Nguyên liệu trà sữa có thể mua tại Nguyên An
Nguyên liệu để làm thạch
- Thạch rau câu hãng con cá dẻo: 1 gói ( KLT 10g)
- Đường cát hoặc có thể dùng đường vàng: 280g
Nguyên liệu để làm trà sữa
- Trà Thái (trà túi lọc): 40g
- Nước đun sôi: 2 lít
- Nước lọc để nguội: 1,5 lít
- Sữa đặc có đường: 1 hộp (có thể điều chỉnh theo sở thích ăn ngọt, nhưng nếu nhạt quá thì cũng không ngon)
- Đường cát: 200g
- Đá viên vừa đủ dùng.
Chọn mua trà lá pha trà sữa tại Nguyên An:
Cách làm trà sữa thái xanh
Cách làm thạch
Đầu tiên bạn hãy đun sôi khoảng 3 lít nước trong nồi, rồi lấy phần đường và phần thạch đã chuẩn bị trước đó cho vào tô lớn, trộn đường và bột thạch lại với nhau thành hỗn hợp thật đều và mịn (bạn không nên để riêng đường, riêng bột thạch bởi vì nếu cho riêng chỗ bột thạch vào nước sôi thì phần thạch sẽ bị vón cục ngay như vậy sẽ không ngon).
Khi nước đã sôi bạn bật nhỏ lửa rồi cho từ từ cho chỗ hỗn hợp đường bột thạch đã trộn đều trước đó vào nồi và khuấy thật đều tay cho chúng hòa tan ra trong nước sôi, sau đó tiếp tục đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Khi nồi thạch nguội bớt, hơi ấm rồi thì vớt màng thạch bỏ đi, sau đó đem phần thạch còn lại đổ ra khuôn hoặc cho vào khuay lớn cho vào ngăn mát tủ lạnh đợi thạch đông hẳn trong khoảng 20-30 phút. Tiếp theo lấy phần thạch đã đông ra khỏi tủ lạnh và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn theo ý muốn của bạn.
Cách làm trà sữa
Cách làm phần trà sữa thái xanh cũng khá đơn giản giống như cách làm những loại trà sữa khác. Trước tiên bạn pha phần trà thái hoặc trà túi lọc chuẩn bị trước đó với 2 lít nước sôi rồi để khoảng 15-20 phút cho trà ngấm rồi sau đó lọc lấy phần nước trà
Phần bã trà thì cũng không vội bỏ ngay, mà đem vò thêm 1 chút nữa cho ra hết chất rồi cho vào thêm khoảng 1,5 lít nước đun sôi để nguội và lọc lần nữa rồi bỏ xác giử lấy phần nước cốt, sau đó hoà 2 phần nước trà đã lọc lại với nhau (lúc này trà sẽ có màu xanh đen đậm).
Tiếp theo bạn cho phần sữa và chổ đường chuẩn bị lúc trước vào phần nước trà hòa tan, trà sẽ chuyển ngay sang màu xanh cốm rất đẹp mắt. Đến đó là bạn đã hoàn thành phần làm trà sữa thái xanh.
Pha chế và thưởng thức thành phẩm
Chuẩn bị 1 ly lớn cho phần thạch bạn đã làm xong lúc trước vào đáy ly, sau đó cho thêm đá viên vào ly tùy lượng đá mà bạn muốn, tiếp theo là đổ phần trả sữa bạn đã làm vào ly khuấy đều lên và thưởng thức theo cách mà bạn thích, 1 ly trà sữa thái xanh lúc trời nắng nóng thì bạn cũng có thể tưởng tượng được sự mát lạnh, sảng khoái như thế nào rồi. Còn gì hấp dẫn và tuyệt vời hơn, Bình thường giá của 1 ly trà sữa Thái bán không quá mắc nhưng mà cũng không phải rẻ như là những loại nước giải khát uống thông thường khác nên việc bạn tự làm ra được những ly trà sữa Thái xanh thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình hay bạn bè, bạn còn có thể tiết tiệm được khá là nhiều với cách tận hưởng thức uống tại nhà như thế.
Với cách tự làm trà sữa Thái tại nhà bạn còn có thể tự sáng tạo thêm để tạo ra những loại trà sữa khác nữa, với những nguyên liệu mà bạn yêu thích và theo đúng khẩu vị của mình mà ngoài tiệm sẽ không có. Hơn nữa bạn có thể tự điều chỉnh độ ngọt hay là béo tùy thích theo sở thích của bạn, tiết kiệm được chi phí và nhất là bạn có thể sử dụng thỏa thích bất cứ lúc nào mà bạn muốn chỉ cần mở tủ lạnh và lấy trà sữa bạn làm sẵn để dùng không cần phải chạy đến tiệm và chờ đợi.
Giá 1 ly trà sữa thái tại các tiệm là khác nhau, với mức giá không quá mắc nhưng trà sữa thái xanh cũng không phải là quá rẻ so với các loại nước giải khát đóng chai khác. Vì vậy việc chuẩn bị cho mình những ly trà sữa thái xanh tại nhà trong những lúc rảnh rổi và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè sẽ giúp bạn tiết kiệm khá nhiều chi phí.
Với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo ra những ly trà sữa thái xanh đảm bảo chất lượng, thơm ngon, bổ rẻ, an toàn cho sức khỏe. Vậy thì bạn còn chần chừ gì nữa hãy bắt tay làm và thưởng thức ngay thôi. Chúc bạn thành công với công thức làm trà sữa thái xanh trên và có thể sáng tạo được nhiều loại khác theo sở thích và khẩu vị riêng của bạn nhé !
