Chúng ta đã nghe rất nhiều về lợi ích của sữa non như khả năng cải thiện sức khỏe, hỗ trợ trong xây dựng hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus, làm chậm quá trình lão hóa và giúp chúng ta đốt cháy chất béo.
Vậy sữa non làm tất cả những điều này bằng cách nào?
Một trong những thành phần chính của sữa non là Immunoglobulin. Đây là một trong những chất cần thiết để xây dựng một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Một thành chính khác là peptide giàu proline hoạt động chống lại virus kháng khuẩn chống viêm và điều hòa miễn dịch.
Chúng hỗ trợ trong việc điều tiết của tuyến ức, chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường của hệ thống miễn dịch. Peptide giàu proline khuyến khích sự phát triển của các tế bào bạch cầu và làm cho các mạch máu trong da dễ thẩm thấu hơn. Từ đó các kháng thể và các tế bào bạch cầu có thể phản ứng lại với sự nhiễm trùng.
Lactoferrin là một thành phần quan trọng quan trọng khác được tìm thấy trong sữa non. Loại protein kháng lại virus, kháng khuẩn kháng viêm này rất quan trọng trong quá trình chuyển hóa sắt, duy trì sự ổn định của ruột. Chịu trách nhiệm cho sự phát triển của hệ thống miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể
Các yếu tố tăng trưởng trong sữa non
Là một yếu tố bổ sung cần thiết cho khả năng miễn dịch. Đây là một hoocmon xuất hiện tự nhiên báo hiệu sự tăng trưởng, điều chỉnh và tái tạo mô. Khi chúng ta già đi, giao tiếp giữa các tế bào chậm lại và yếu tố tăng trưởng mà cơ thể tạo ra sẽ suy giảm.
Tuy nhiên các yếu tố tăng trưởng của sữa non hoạt động như một “sứ giả hóa học” giúp tăng tốc độ liên lạc giữa các tế bào đồng thời kích thích cơ thể đốt cháy chất béo, làm nhiên liệu thay vì mô cơ. Từ đó giúp chúng ta giảm cân và luôn khỏe mạnh.
Tóm lại có thể thấy rằng thành phần dinh dưỡng trong sữa non cao vượt trội hơn so với sữa thông thường. Immunoglobulin G là kháng thể chống lại dịch bệnh. Lactoferrin ngăn chặn virus xâm nhập vào tế bào. Insulin và Glucagon là hai hoocmon tuyến tụy giúp duy trì đường huyết hay Prolactin kích thích tuyến sữa của phụ nữ.
Hoocmon tăng trưởng IGF1 và IGF alpha giúp tái tạo tế bào, mau lành vết thương. Leptin là một hoocmon giúp điều chỉnh cân bằng cảm giác ăn, Cortisol giúp chống stress, kháng viêm và chống dị ứng. Hoocmon sinh dục nữ 17 Beta-Estradiol điều hòa chu kỳ sinh sản và kinh nguyệt của nữ.
Từ những yếu tố vượt trội trên chúng ta có thể thấy rằng sữa non là thực phẩm dinh dưỡng vượt trội so với sữa thường.
>>> Elife cung cấp cho thị trường những dòng sữa bột từ sữa non chất lượng dành cho mọi độ tuổi từ trẻ nhỏ dưới 10 tuổi, người trưởng thành cho đến người lớn tuổi.
Ví dụ thực tiễn về sự vượt trội của sữa non
Nó sẽ chứng minh về khả năng chống oxy hóa của sữa non đối với sự lão hóa của tế bào.
Vật dụng chuẩn bị
- Nước
- Một ít bún khô được chia đều thành 3 phần
- Dung dịch oxy hóa
- Sữa tươi, sữa bột và sữa non
Đầu tiên, chúng ta cho 100ml nước lọc vào 3 cốc, sau đó cho một ít bún khô vào từng cốc tượng trưng cho 70% cơ thể là nước, 30% còn lại là chất khô. Tiếp theo chúng ta sẽ nhỏ vào 8-10 giọt chất oxy hóa vào mỗi cốc nước. Để một thời gian chúng ta cùng quan sát kết quả sẽ thấy dĩ nhiên cả 3 cốc nước cả nước và bún khô đều đã bị xám đen đi. Giống như cơ thể dưới tác động của các yếu tố môi trường như nguồn nước, không khí, thực phẩm…Rất nhiều những yếu tố gây nên tình trạng oxy hóa, lão hóa nhanh cho tế bào trong cơ thể
Để đánh giá cụ thể được khả năng chống oxy hóa của các loại sữa, chúng ta sẽ cho 50ml sữa tươi và một muỗng sữa bột cũng như một muỗng sản phẩm có chứa sữa non vào các cốc tương ứng. Khuấy đều, để một lúc và xem kết quả
Hai cốc có chứa sữa tươi và sữa bột thông thường thì vẫn bị oxy hóa tuy nhiên ở cốc có sản phẩm chứa sữa non đã tươi trở lại. Điều đó chứng tỏ sữa non có khả năng chống oxy hóa vượt trội so với sữa thông thường.
Bài viết trên đây nói về tác dụng vượt trội của sữa non, hi vọng sẽ cung cấp cho bạn thêm thông tin nhằm đưa ra được những lựa chọn tốt trong quá trình chọn sản phẩm của mình.
